Рецепт: Пшеничный хлеб с хрустящей корочкой в мультиварке-хлебопечке

Ingredients

550 г муки с содержанием белка более 10%
20 г сахара
130 мл молока
25 г сливочного масла
5 г быстрых сухих дрожжей
5 г соли

Mode: Французский хлеб
Portions: 1

Cooking

Рецепт: Пшеничный хлеб с хрустящей корочкой в мультиварке-хлебопечке - шаг 0

Step 1
Приготовьте мультиварку и ингредиенты.

Рецепт: Пшеничный хлеб с хрустящей корочкой в мультиварке-хлебопечке - шаг 1

Step 2
Смешайте в миске 5 г сахара и 60 мл воды комнатной температуры. Добавьте дрожжи. Дайте настояться в теплом месте, 10 мин. Хорошо размешайте.

Рецепт: Пшеничный хлеб с хрустящей корочкой в мультиварке-хлебопечке - шаг 2

Step 3
Вылейте в чашу хлебопечки опару, молоко и 70 мл воды комнатной температуры. Добавьте просеянную муку.

Рецепт: Пшеничный хлеб с хрустящей корочкой в мультиварке-хлебопечке - шаг 3

Step 4

В муке на значительном расстоянии друг от друга сделайте углубления и добавьте по отдельности соль, размягченное масло, оставшийся сахар. Присыпьте углубления мукой.

Рецепт: Пшеничный хлеб с хрустящей корочкой в мультиварке-хлебопечке - шаг 4

Step 5
Выберите размер буханки – 700 г, выставив это значение на индикаторе, касаясь сенсора «Размер буханки». Выставьте программу «Французский хлеб» и выпекайте.

Step 6
Приятного аппетита!