Рецепт: Пшеничный хлеб с хрустящей корочкой в мультиварке-хлебопечке
Рецепт: Пшеничный хлеб с хрустящей корочкой в мультиварке-хлебопечке
Ingredients
- 550 г муки с содержанием белка более 10%
- 20 г сахара
- 130 мл молока
- 25 г сливочного масла
- 5 г быстрых сухих дрожжей
- 5 г соли
Portions: 1
Préparation
Étape 1
Приготовьте мультиварку и ингредиенты.
Приготовьте мультиварку и ингредиенты.
Étape 2
Смешайте в миске 5 г сахара и 60 мл воды комнатной температуры. Добавьте дрожжи. Дайте настояться в теплом месте, 10 мин. Хорошо размешайте.
Смешайте в миске 5 г сахара и 60 мл воды комнатной температуры. Добавьте дрожжи. Дайте настояться в теплом месте, 10 мин. Хорошо размешайте.
Étape 3
Вылейте в чашу хлебопечки опару, молоко и 70 мл воды комнатной температуры. Добавьте просеянную муку.
Вылейте в чашу хлебопечки опару, молоко и 70 мл воды комнатной температуры. Добавьте просеянную муку.
Étape 4
В муке на значительном расстоянии друг от друга сделайте углубления и добавьте по отдельности соль, размягченное масло, оставшийся сахар. Присыпьте углубления мукой.
Étape 5
Выберите размер буханки – 700 г, выставив это значение на индикаторе, касаясь сенсора «Размер буханки». Выставьте программу «Французский хлеб» и выпекайте.
Выберите размер буханки – 700 г, выставив это значение на индикаторе, касаясь сенсора «Размер буханки». Выставьте программу «Французский хлеб» и выпекайте.
Étape 6
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
