Пшеничный хлеб с хрустящей корочкой в мультиварке-хлебопечке

Інгредієнти

550 г муки с содержанием белка более 10%
20 г сахара
130 мл молока
25 г сливочного масла
5 г быстрых сухих дрожжей
5 г соли

Режим: Французский хлеб
Порції: 1

Приготування

Пшеничный хлеб с хрустящей корочкой в мультиварке-хлебопечке - шаг 0

Крок 1
Приготовьте мультиварку и ингредиенты.

Пшеничный хлеб с хрустящей корочкой в мультиварке-хлебопечке - шаг 1

Крок 2
Смешайте в миске 5 г сахара и 60 мл воды комнатной температуры. Добавьте дрожжи. Дайте настояться в теплом месте, 10 мин. Хорошо размешайте.

Пшеничный хлеб с хрустящей корочкой в мультиварке-хлебопечке - шаг 2

Крок 3
Вылейте в чашу хлебопечки опару, молоко и 70 мл воды комнатной температуры. Добавьте просеянную муку.

Пшеничный хлеб с хрустящей корочкой в мультиварке-хлебопечке - шаг 3

Крок 4

В муке на значительном расстоянии друг от друга сделайте углубления и добавьте по отдельности соль, размягченное масло, оставшийся сахар. Присыпьте углубления мукой.

Пшеничный хлеб с хрустящей корочкой в мультиварке-хлебопечке - шаг 4

Крок 5
Выберите размер буханки – 700 г, выставив это значение на индикаторе, касаясь сенсора «Размер буханки». Выставьте программу «Французский хлеб» и выпекайте.

Крок 6
Приятного аппетита!