Вергуны в мультиварке
Вергуны в мультиварке
Ingredients
- 250 г муки
- 1 яйцо
- 3 желтка
- 2 ст. л. сахара
- 70 г сливочного масла
- 0,5 стакана сметаны
- 1 ст. л. 9%-ного уксуса
- 1 ст. л. водки
- 0,5 ч. л. разрыхлителя
- щепотка соли
- растительное масло для фритюра
- сахарная пудра для подачи
Time: 1
Portions: 6
Cooking
Step 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Step 2
Муку просеять горкой, сделать сверху углубление, влить в него яйцо и желтки. Добавить растопленное сливочное масло, сахар, соль, сметану, разрыхлитель, уксус и водку. Замесить тесто, накрыть полотенцем и оставить на 30 мин.
Step 3
Раскатать тесто в пласт толщиной 2–3 мм. Нарезать его полосками шириной 4 см. Полоски нарезать ромбами длиной 12 см. В середине каждого ромба сделать разрез длиной 3 см. Протянуть через него один конец ромба.
Раскатать тесто в пласт толщиной 2–3 мм. Нарезать его полосками шириной 4 см. Полоски нарезать ромбами длиной 12 см. В середине каждого ромба сделать разрез длиной 3 см. Протянуть через него один конец ромба.
Step 4
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)». установить температуру 160 °С, разогреть в чаше масло для фритюра, порциями обжаривать вергуны до золотистого цвета. Выкладывать на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)». установить температуру 160 °С, разогреть в чаше масло для фритюра, порциями обжаривать вергуны до золотистого цвета. Выкладывать на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Step 5
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!