Рецепт: Кролик с розмарином и ягодами можжевельника в мультиварке

Ingredients

1 кролик
2 луковицы
2 зубчика чеснока
80 г сливочного масла
6–8 ягод можжевельника
2 веточки розмарина
100 мл белого вина
соль, перец

Mode: Мой рецепт plus (мультиповар)
Time: 1
Portions: 6

Cooking

Рецепт: Кролик с розмарином и ягодами можжевельника в мультиварке - шаг 0

Step 1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Рецепт: Кролик с розмарином и ягодами можжевельника в мультиварке - шаг 1

Step 2

Кролика тщательно вымыть и разрезать на порционные куски. Каждый кусочек натереть солью и перцем.

Рецепт: Кролик с розмарином и ягодами можжевельника в мультиварке - шаг 2

Step 3

Лук и чеснок очистить. Лук нарезать соломкой, чеснок раздавить. Розмарин вымыть и разобрать на листики. Несколько листиков измельчить и отложить в сторону. Сложить в миску куски кролика, перекладывая их луком, чесноком, листиками розмарина и ягодами можжевельника. Оставить на 1 час.

Рецепт: Кролик с розмарином и ягодами можжевельника в мультиварке - шаг 3

Step 4

Вынуть кролика из маринада. Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 °С, разогреть половину сливочного масла и обжарить кусочки кролика до золотистой корочки, по 5 мин. с каждой стороны. Переложить в миску.

Рецепт: Кролик с розмарином и ягодами можжевельника в мультиварке - шаг 4

Step 5

Добавить в чашу оставшееся масло и обжарить в нем лук из маринада вместе со специями, 5 мин.

Рецепт: Кролик с розмарином и ягодами можжевельника в мультиварке - шаг 5

Step 6

Вернуть в мультиварку кролика, влить вино и готовить, время от времени переворачивая куски кролика, 50 мин.

Рецепт: Кролик с розмарином и ягодами можжевельника в мультиварке - шаг 6

Step 7
Приятного аппетита!