Баранина с баклажанами и помидорами в мультиварке

Ingredients

1 кг бескостной баранины
1 большой баклажан
2 луковицы
2 помидора
2 ст. л. муки
50 г сливочного масла
100 г сыра
соль, перец

Mode: Мой рецепт plus (мультиповар)
Time: 45
Portions: 4

Cooking

Баранина с баклажанами и помидорами в мультиварке - шаг 0

Step 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты

Баранина с баклажанами и помидорами в мультиварке - шаг 1

Step 2
Мясо вымыть, обсушить и разрезать на 8 кусочков одинакового размера и толщины. Присыпать солью и перцем. Баклажан и помидоры вымыть, лук очистить. Нарезать овощи кружками. Баклажаны опустить на 10 минут в подсоленную воду. Затем промыть и обсушить бумажными салфетками

Баранина с баклажанами и помидорами в мультиварке - шаг 2

Step 3
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 °С, разогреть 25 г сливочного масла и обжарить мясо, по 5 минут с каждой стороны. Переложить на тарелку, накрыть и отставить.

Баранина с баклажанами и помидорами в мультиварке - шаг 3

Step 4
Обвалять баклажаны в муке и обжарить, 5 минут, один раз перевернув. Переложить на тарелку с мясом. Добавить оставшееся сливочное масло. Обжарить сначала лук, 5 минут, затем помидор, 5 минут. Переложить на тарелку.

Баранина с баклажанами и помидорами в мультиварке - шаг 4

Step 5
На дно чаши мультиварки выложить куски мяса, сверху разложить сначала кружки баклажана, затем лука и помидоров. Присыпать сыром. Закрыть крышку и готовить 45 минут при температуре 110 °С.

Баранина с баклажанами и помидорами в мультиварке - шаг 5

Step 6
Приятного аппетита!