Рецепт: Табуле из кускуса с вялеными томатами, маслинами и свежим огурцом
Рецепт: Табуле из кускуса с вялеными томатами, маслинами и свежим огурцом
Ingredients
- 150 г кускуса
- 6 вяленых помидоров в масле
- 200 г огурцов
- 10 маслин без косточек
- сок одного лимона
- 3 ст. л. оливкового масла
- маленький пучок кинзы или петрушки
- несколько веточек мяты
- соль и перец по вкусу
Portions: 4
Cooking
Step 1
Налейте в форму для микроволновой печи 250 мл воды и подогрейте – 2 мин. при мощности 100%. Всыпьте кускус и готовьте еще 1 мин. при той же мощности. Посолите. Закройте и дайте настояться 15 мин.
Налейте в форму для микроволновой печи 250 мл воды и подогрейте – 2 мин. при мощности 100%. Всыпьте кускус и готовьте еще 1 мин. при той же мощности. Посолите. Закройте и дайте настояться 15 мин.
Step 2
В это время мелко нарежьте огурцы, вяленые помидоры и оливки. С зелени снимите листья, промойте, обсушите и мелко порубите.
В это время мелко нарежьте огурцы, вяленые помидоры и оливки. С зелени снимите листья, промойте, обсушите и мелко порубите.
Step 3
Для заправки смешайте до однородности масло и лимонный сок.
Для заправки смешайте до однородности масло и лимонный сок.
Step 4
В кускус добавьте овощи и заправку, перемешайте и подавайте.
В кускус добавьте овощи и заправку, перемешайте и подавайте.