Рецепт: Чихиртма
Рецепт: Чихиртма
Ingredients
- 750 мл воды
- 200 г куриного филе
- 1 ст. л. сливочного масла
- 1 луковица
- 1 ст. л. белого винного уксуса
- 1 небольшой пучок кинзы
- 1 ст. л. муки
- 1/4 ст. л. шафрана
- 2 желтка
- соль и уксус по вкусу
- кинза для подачи
Portions: 3
Cooking
Step 1
Нарежьте курицу небольшими кусками, выложите в большую форму для микроволновой печи и залейте водой.
Нарежьте курицу небольшими кусками, выложите в большую форму для микроволновой печи и залейте водой.
Step 2
Мелко порубите лук. Добавьте в форму вместе с шафраном, готовьте при мощности 80% 45 мин.
Мелко порубите лук. Добавьте в форму вместе с шафраном, готовьте при мощности 80% 45 мин.
Step 3
Отлейте 200 мл бульона. Вмешайте муку и желтки. Добавьте получившуюся смесь в суп, перемешайте и готовьте еще 15 мин.
Отлейте 200 мл бульона. Вмешайте муку и желтки. Добавьте получившуюся смесь в суп, перемешайте и готовьте еще 15 мин.
Step 4
В конце добавьте уксус. Подавайте с измельченной кинзой.
В конце добавьте уксус. Подавайте с измельченной кинзой.
