Жаркое из бараньей лопатки с овощами в мультиварке

Ingredients

1 кг баранины (лопатки)
4 зубчика чеснока
1 луковица
1 кочан кольраби
2 морковки
2 корня пастернака
2 картофелины
1 веточка розмарина
4 ст. л. оливкового масла
Соль и перец по вкусу

Modus: Мой рецепт plus (мультиповар)
Z: 1
Portionen: 6

Vorbereitung

Жаркое из бараньей лопатки с овощами в мультиварке - шаг 0

Schritt 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Жаркое из бараньей лопатки с овощами в мультиварке - шаг 1

Schritt 2
Мясо вымыть и обсушить. Срезать с кости и нарезать кубиками со стороной 3 см. Овощи вымыть и очистить, морковь и пастернак нарезать кружками толщиной 1 см, картофель и кольраби – половинками кружков, лук и чеснок – кубиками.

Жаркое из бараньей лопатки с овощами в мультиварке - шаг 2

Schritt 3
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 °С. Влить в чашу мультиварки оливковое масло, положить лук и жарить 5 минут. Добавить овощи и мясо, готовить еще 10 минут, помешивая. Посолить, приправить перцем, добавить розмарин, влить 500 мл горячей воды. Готовить 45 минут.

Жаркое из бараньей лопатки с овощами в мультиварке - шаг 3

Schritt 4
Приятного аппетита!