Жаркое из бараньей лопатки с овощами в мультиварке

Ingredients

1 кг баранины (лопатки)
4 зубчика чеснока
1 луковица
1 кочан кольраби
2 морковки
2 корня пастернака
2 картофелины
1 веточка розмарина
4 ст. л. оливкового масла
Соль и перец по вкусу

Mode: Мой рецепт plus (мультиповар)
Time: 1
Portions: 6

Cooking

Жаркое из бараньей лопатки с овощами в мультиварке - шаг 0

Step 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Жаркое из бараньей лопатки с овощами в мультиварке - шаг 1

Step 2
Мясо вымыть и обсушить. Срезать с кости и нарезать кубиками со стороной 3 см. Овощи вымыть и очистить, морковь и пастернак нарезать кружками толщиной 1 см, картофель и кольраби – половинками кружков, лук и чеснок – кубиками.

Жаркое из бараньей лопатки с овощами в мультиварке - шаг 2

Step 3
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 °С. Влить в чашу мультиварки оливковое масло, положить лук и жарить 5 минут. Добавить овощи и мясо, готовить еще 10 минут, помешивая. Посолить, приправить перцем, добавить розмарин, влить 500 мл горячей воды. Готовить 45 минут.

Жаркое из бараньей лопатки с овощами в мультиварке - шаг 3

Step 4
Приятного аппетита!