Овощная икра на зиму в мультиварке

Інгредієнти

2,5 кг помидоров
0,5 кг лука
0,5 кг моркови
0,5 кг сладких перцев
0,5 кг яблок
300 г чеснока
1 горький перец
1 большой пучок петрушки
1 большой пучок сельдерея
1 стакан растительного масла
соль, перец

Режим: Мой рецепт plus (мультиповар)
Час: 4
Порції: 0

Приготування

Овощная икра на зиму в мультиварке - шаг 0

Крок 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Овощная икра на зиму в мультиварке - шаг 1

Крок 2
Лук и морковь очистить. Перцы, яблоки и помидоры вымыть. У перцев и яблок удалить сердцевину. Нарезать все овощи произвольными кусками и провернуть через мясорубку или измельчить в блендере.

Овощная икра на зиму в мультиварке - шаг 2

Крок 3
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 120 °С. Переложить пюре в чашу мультиварки, посолить, поперчить, добавить растительное масло и готовить 3 часа.

Овощная икра на зиму в мультиварке - шаг 3

Крок 4
Зелень вымыть и мелко нарезать. Чеснок очистить и измельчить. Добавить зелень и чеснок в икру и готовить еще 15 минут.

Овощная икра на зиму в мультиварке - шаг 4

Крок 5
Горячую икру разложить по простерилизованным банкам, закрыть и дать остыть. Переставить на хранение в темное прохладное место.

Овощная икра на зиму в мультиварке - шаг 5

Крок 6
Приятного аппетита!