Кролик в сметано-горчичном соусе в мультиварке
Кролик в сметано-горчичном соусе в мультиварке
Інгредієнти
- 1 кролик весом 1,5 кг
- 1 средняя луковица
- 300 г сметаны жирностью 15%
- 2 ст. л. горчицы с зернами
- 2–3 ч. л. соли
- 0,5 ч. л. молотого черного перца
- 1–2 зубка чеснока
- 30 мл оливкового масла для жарки
Час: 1
Порції: 6
Приготування
Крок 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Крок 2
Вымыть тушку кролика, обсушить и разделать на части.
Вымыть тушку кролика, обсушить и разделать на части.
Крок 3
Смешать 1 ст. л. горчицы, 2 ст. л. сметаны, 1 ч. л. соли и замариновать кролика в этой смеси на 1 час. Оставшуюся сметану держать при комнатной температуре, чтобы впоследствии не вливать ее из холодильника в горячую чашу мультиварки.
Смешать 1 ст. л. горчицы, 2 ст. л. сметаны, 1 ч. л. соли и замариновать кролика в этой смеси на 1 час. Оставшуюся сметану держать при комнатной температуре, чтобы впоследствии не вливать ее из холодильника в горячую чашу мультиварки.
Крок 4
Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
Крок 5
Включить программу «Мой рецепт plus (мультиповар)» на 20 минут, установить температуру 160 °С. Обжарить кусочки кролика на сливочном масле, по 10 минут с каждой стороны. Выключить программу, но не вынимать чашу из мультиварки.
Включить программу «Мой рецепт plus (мультиповар)» на 20 минут, установить температуру 160 °С. Обжарить кусочки кролика на сливочном масле, по 10 минут с каждой стороны. Выключить программу, но не вынимать чашу из мультиварки.
Крок 6
Выложить на мясо тонко нарезанный лук.
Выложить на мясо тонко нарезанный лук.
Крок 7
Смешать оставшуюся сметану, 1 ст. л. горчицы, выдавленный через пресс чеснок, 1 ч. л. соли и перец. Аккуратно залить кролика соусом. Включить программу «Мой рецепт plus (мультиповар)» на 1,5 часа, снизив температуру до 110 °С. В конце приготовления добавить соль и перец по вкусу.
Смешать оставшуюся сметану, 1 ст. л. горчицы, выдавленный через пресс чеснок, 1 ч. л. соли и перец. Аккуратно залить кролика соусом. Включить программу «Мой рецепт plus (мультиповар)» на 1,5 часа, снизив температуру до 110 °С. В конце приготовления добавить соль и перец по вкусу.
Крок 8
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
