Кролик в сметано-горчичном соусе в мультиварке

Ingredients

1 кролик весом 1,5 кг
1 средняя луковица
300 г сметаны жирностью 15%
2 ст. л. горчицы с зернами
2–3 ч. л. соли
0,5 ч. л. молотого черного перца
1–2 зубка чеснока
30 мл оливкового масла для жарки

Mode: Мой рецепт plus (мультиповар)
Temps: 1
Portions: 6

Préparation

Кролик в сметано-горчичном соусе в мультиварке - шаг 0

Étape 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Кролик в сметано-горчичном соусе в мультиварке - шаг 1

Étape 2
Вымыть тушку кролика, обсушить и разделать на части.

Кролик в сметано-горчичном соусе в мультиварке - шаг 2

Étape 3
Смешать 1 ст. л. горчицы, 2 ст. л. сметаны, 1 ч. л. соли и замариновать кролика в этой смеси на 1 час. Оставшуюся сметану держать при комнатной температуре, чтобы впоследствии не вливать ее из холодильника в горячую чашу мультиварки.

Кролик в сметано-горчичном соусе в мультиварке - шаг 3

Étape 4
Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.

Кролик в сметано-горчичном соусе в мультиварке - шаг 4

Étape 5
Включить программу «Мой рецепт plus (мультиповар)» на 20 минут, установить температуру 160 °С. Обжарить кусочки кролика на сливочном масле, по 10 минут с каждой стороны. Выключить программу, но не вынимать чашу из мультиварки.

Кролик в сметано-горчичном соусе в мультиварке - шаг 5

Étape 6
Выложить на мясо тонко нарезанный лук.

Кролик в сметано-горчичном соусе в мультиварке - шаг 6

Étape 7
Смешать оставшуюся сметану, 1 ст. л. горчицы, выдавленный через пресс чеснок, 1 ч. л. соли и перец. Аккуратно залить кролика соусом. Включить программу «Мой рецепт plus (мультиповар)» на 1,5 часа, снизив температуру до 110 °С. В конце приготовления добавить соль и перец по вкусу.

Кролик в сметано-горчичном соусе в мультиварке - шаг 7

Étape 8
Приятного аппетита!