Утиная грудка с яблоками и апельсинами в мультиварке

Інгредієнти

1 утиная грудка
2 яблока
1 большой апельсин
1 стакан белого сухого вина
1 ст. л. муки
щепотка муската
соль, перец

Режим: Мой рецепт plus (мультиповар)
Час: 40
Порції: 2

Приготування

Утиная грудка с яблоками и апельсинами в мультиварке - шаг 0

Крок 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Утиная грудка с яблоками и апельсинами в мультиварке - шаг 1

Крок 2
Грудку снять с кости. Вымыть и тщательно обсушить. Натереть обе половинки солью и перцем.

Утиная грудка с яблоками и апельсинами в мультиварке - шаг 2

Крок 3
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 °С, положить в чашу куски утки кожей вниз и жарить 5 мин. Перевернуть и готовить еще 5 мин. Завернуть обжаренную грудку в фольгу и оставить в теплом месте.

Утиная грудка с яблоками и апельсинами в мультиварке - шаг 3

Крок 4
Яблоки вымыть, разрезать на 4 части, удалить сердцевину. Нарезать яблоки дольками. Апельсин очистить, вырезать из каждой дольки только мякоть без тонкой кожицы. Удалить косточки. Положить в чашу яблоки, готовить 5 мин. Добавить филе апельсина, влить вино, довести до кипения.

Утиная грудка с яблоками и апельсинами в мультиварке - шаг 4

Крок 5
Добавить муку, соль, перец, мускат и перемешать. Варить соус 5 мин.

Утиная грудка с яблоками и апельсинами в мультиварке - шаг 5

Крок 6
Грудку вынуть из фольги и нарезать тонкими кусочками. Выложить в сковороду с соусом. Прогреть 5 мин. и выложить на блюдо. Украсить мятой.

Утиная грудка с яблоками и апельсинами в мультиварке - шаг 6

Крок 7
Приятного аппетита!