Утиная грудка с яблоками и апельсинами в мультиварке

Ingredients

1 утиная грудка
2 яблока
1 большой апельсин
1 стакан белого сухого вина
1 ст. л. муки
щепотка муската
соль, перец

Mode: Мой рецепт plus (мультиповар)
Temps: 40
Portions: 2

Préparation

Утиная грудка с яблоками и апельсинами в мультиварке - шаг 0

Étape 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Утиная грудка с яблоками и апельсинами в мультиварке - шаг 1

Étape 2
Грудку снять с кости. Вымыть и тщательно обсушить. Натереть обе половинки солью и перцем.

Утиная грудка с яблоками и апельсинами в мультиварке - шаг 2

Étape 3
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 °С, положить в чашу куски утки кожей вниз и жарить 5 мин. Перевернуть и готовить еще 5 мин. Завернуть обжаренную грудку в фольгу и оставить в теплом месте.

Утиная грудка с яблоками и апельсинами в мультиварке - шаг 3

Étape 4
Яблоки вымыть, разрезать на 4 части, удалить сердцевину. Нарезать яблоки дольками. Апельсин очистить, вырезать из каждой дольки только мякоть без тонкой кожицы. Удалить косточки. Положить в чашу яблоки, готовить 5 мин. Добавить филе апельсина, влить вино, довести до кипения.

Утиная грудка с яблоками и апельсинами в мультиварке - шаг 4

Étape 5
Добавить муку, соль, перец, мускат и перемешать. Варить соус 5 мин.

Утиная грудка с яблоками и апельсинами в мультиварке - шаг 5

Étape 6
Грудку вынуть из фольги и нарезать тонкими кусочками. Выложить в сковороду с соусом. Прогреть 5 мин. и выложить на блюдо. Украсить мятой.

Утиная грудка с яблоками и апельсинами в мультиварке - шаг 6

Étape 7
Приятного аппетита!