Бефстроганов с шампиньонами в мультиварке

Ingredients

4 – 6 порций
600 г телятины
2 луковицы
100 мл сметаны
100 мл сливок
200 г шампиньонов
50 мл оливкового масла
20 г пшеничной муки
Соль и перец по вкусу

Mode: Мой рецепт plus (мультиповар), Жарка
Time: 1
Portions: 4

Cooking

Бефстроганов с шампиньонами в мультиварке - шаг 0

Step 1
Мясо вымыть холодной водой, обсушить бумажными полотенцами и нарезать ломтями толщиной 1 см. Отбить кухонным молотком. Отбитые куски мяса нарезать поперек волоком на полоски толщиной 1,5 см. Обвалять в муке, стряхнуть излишки.

Бефстроганов с шампиньонами в мультиварке - шаг 1

Step 2
Налить оливковое масло в чашу мультиварки. Установить режим «Жарка» и обжарить лук до прозрачности. Добавить нарезанные на ломтики грибы, готовить 10 минут. Положить в чашу мультиварки подготовленное мясо, перемешать, продолжать готовить в режиме «Жарка» еще 10 минут.

Бефстроганов с шампиньонами в мультиварке - шаг 2

Step 3
Влить в мультиварку сливки, добавить сметану. Закрыть крышку, установить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)» и готовить бефстроганов 30 минут при температуре 120 °С.

Бефстроганов с шампиньонами в мультиварке - шаг 3

Step 4
Подавать блюдо с картофельным пюре или овощным салатом. Приятного аппетита!