Запеченная курица с лимоном и травами в мультиварке
Запеченная курица с лимоном и травами в мультиварке
Інгредієнти
- 1 потрошеная курица весом примерно 1,5 кг
- 1 пучок петрушки
- 2 маленьких лимона
- 3 веточки розмарина
- молотый черный перец
- сушеный перец чили
- оливковое масло
- морская соль
Час: 20
Порції: 6
Приготування
Крок 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Крок 2
Удалить у курицы лишний жир и аккуратно, проникая пальцами под кожицу, отсоединить ее от мяса. Натереть курицу снаружи и изнутри черным перцем, чили и морской солью.
Удалить у курицы лишний жир и аккуратно, проникая пальцами под кожицу, отсоединить ее от мяса. Натереть курицу снаружи и изнутри черным перцем, чили и морской солью.
Крок 3
Вымыть лимоны щеткой. Один лимон нарезать тонкими стружками. Второй разделить пополам, а затем каждую из половинок – на четыре части.
У розмарина снять листочки со стеблей. Листья измельчить, а стебли нарезать маленькими кусочками. Размять пальцами стебли петрушки и порезать.
Крок 4
Положить в брюшко курицы кусочки лимона, розмарин и петрушку.
Положить в брюшко курицы кусочки лимона, розмарин и петрушку.
Крок 5
Вложить кружки лимона под кожицу со стороны грудки и ножек. Смазать курицу оливковым маслом. Заколоть шпажками брюшко и шею и обжарить курицу в чаше мультиварки в режиме «Мой рецепт plus (мультиповар)» при 160 °С со всех сторон до румяной корочки.
Вложить кружки лимона под кожицу со стороны грудки и ножек. Смазать курицу оливковым маслом. Заколоть шпажками брюшко и шею и обжарить курицу в чаше мультиварки в режиме «Мой рецепт plus (мультиповар)» при 160 °С со всех сторон до румяной корочки.
Крок 6
Через 15 минут влить 1 стакан воды, положить дольки лимона, уменьшить температуру до 120 °С и запекать примерно 1 час 20 минут. Готовность можно проверить проколом самой толстой части – должен выделяться совершенно прозрачный сок.
Через 15 минут влить 1 стакан воды, положить дольки лимона, уменьшить температуру до 120 °С и запекать примерно 1 час 20 минут. Готовность можно проверить проколом самой толстой части – должен выделяться совершенно прозрачный сок.
Крок 7
Выложить готовую курицу на блюдо, удалить лимоны и зелень из брюшка, разрезать курицу на порционные куски и подать к столу.
Выложить готовую курицу на блюдо, удалить лимоны и зелень из брюшка, разрезать курицу на порционные куски и подать к столу.
Крок 8
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
