Кальмары, фаршированные киноа и креветками в мультиварке

Інгредієнти

4 небольшие тушки кальмара
120 г киноа
1 стручок чили
100 г консервированной кукурузы
100 г очищенных креветок
Небольшой пучок петрушки
100 мл томатного пюре
4 зубчика чеснока
1 луковица
1 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. коричневого сахара
2 ст. л. оливкового масла
Несколько веточек свежей мяты
Соль и перец по вкусу

Режим: Мой рецепт plus (мультиповар)
Час: 45
Порції: 4

Приготування

Кальмары, фаршированные киноа и креветками в мультиварке - шаг 0

Крок 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Кальмары, фаршированные киноа и креветками в мультиварке - шаг 1

Крок 2
Киноа залить 250 мл кипятка и оставить на 15 минут. Слить воду, крупу соединить с кукурузой, креветками, мелко нарезанной петрушкой и пропущенным через пресс зубчиком чеснока. Посолить, перемешать и наполнить тушки кальмаров. Сколоть деревянной зубочисткой открытую часть кальмара.

Кальмары, фаршированные киноа и креветками в мультиварке - шаг 2

Крок 3
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 °С. Налить в чашу мультиварки оливковое масло, положить мелко нарезанные лук и чеснок. Потушить в течение 5 минут, влить томатное пюре. Приправить перцем, посолить, добавить сахар и лимонный сок, готовить 10 минут.

Кальмары, фаршированные киноа и креветками в мультиварке - шаг 3

Крок 4
Поместить кальмаров в томатный соус, влить 70 мл горячей воды и готовить 30 минут. Выложить на тарелки, удалить зубочистки, полить соусом из мультиварки и украсить листочками мяты.

Кальмары, фаршированные киноа и креветками в мультиварке - шаг 4

Крок 5
Приятного аппетита!