Кролик по-средиземноморски в мультиварке

Інгредієнти

1 кролик
5 ст. л. муки
4 ст. л. растительного масла
4 картофелины
2 луковицы
4 моркови
1 стакан белого сухого вина
0,5 стакана сливок
2 зубчика чеснока
4 – 6 лавровых листа
8 горошин черного перца
4 горошины душистого перца
щепотка сухого розмарина
щепотка тмина
1 пучок петрушки
соль

Режим: Мой рецепт plus (мультиповар)
Час: 1
Порції: 6

Приготування

Кролик по-средиземноморски в мультиварке - шаг 0

Крок 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Кролик по-средиземноморски в мультиварке - шаг 1

Крок 2
Муку просеять вместе с 1 ч. л. соли. Кролика тщательно промыть, обсушить и разрезать на 6-8 порционных кусков. Обвалять каждый кусок в муке. Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160° С, разогреть 2 ст. л. растительного масла и обжарить куски кролика по 4 минуты с каждой стороны.

Кролик по-средиземноморски в мультиварке - шаг 2

Крок 3
Влить вино. Добавить лавровый лист, черный и душистый перец, розмарин и тмин. Готовить в режиме «Мой рецепт plus (мультиповар)» 1 час при температуре 110° С при закрытой крышке.

Кролик по-средиземноморски в мультиварке - шаг 3

Крок 4
Картофель, морковь и лук очистить, крупно нарезать. Влить в чашу мультиварки сливки, добавить овощи, вновь закрыть крышку и готовить в режиме «Мой рецепт plus (мультиповар)» 25 минут при температуре 140° С.

Кролик по-средиземноморски в мультиварке - шаг 4

Крок 5
Зелень добавить по готовности. Приятного аппетита!