Фрикадельки по-шведски в мультиварке

Інгредієнти

800 г говяжьего фарша
1 яйцо
1 луковица
2 куска черствого белого хлеба
2 ст. л. муки
400 мл куриного бульона
4 ст. л. сливок жирностью 33%
2,5 ст. л. сливочного масла
2 ч. л. растительного масла
1 ст. л. нарезанного укропа
щепотка молотого душистого перца
соль, черный молотый перец

Режим: Мой рецепт plus (мультиповар), Подогрев
Час: 40
Порції: 6

Приготування

Фрикадельки по-шведски в мультиварке - шаг 0

Крок 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Фрикадельки по-шведски в мультиварке - шаг 1

Крок 2
Лук очистить, мелко нарубить. Включить режим «Мультипоповар» температуру 160° С. Разогреть 0,5 ст. л. сливочного масла и обжарить лук, часто помешивая, 4 минуты. Переложить в большую миску.

Фрикадельки по-шведски в мультиварке - шаг 2

Крок 3
Раскрошить хлеб в мелкую крошку, пересыпать в миску к луку. Добавить фарш, яйцо, черный и душистый перец, соль. Тщательно перемешать и сформовать фрикадельки диаметром 4 см.

Фрикадельки по-шведски в мультиварке - шаг 3

Крок 4
Растопить в чаше мультиварки 1 ст. л. сливочного и все растительное масло. Обжарить в режиме «Мой рецепт plus (мультиповар)» при температуре 160° С фрикадельки, переворачивая, 5 минут. Переложить на тарелку.

Фрикадельки по-шведски в мультиварке - шаг 4

Крок 5
В чаше мультиварки растопить оставшееся масло, добавить муку и жарить, постоянно помешивая, 1 минуту. Постепенно влить бульон и сливки. Готовить в том же режиме, постоянно помешивая, 4 минуты.

Фрикадельки по-шведски в мультиварке - шаг 5

Крок 6
Выложить в соус фрикадельки, аккуратно перемешать и готовить в режиме «Подогрев» 20 минут.

Фрикадельки по-шведски в мультиварке - шаг 6

Крок 7
Перед подачей посыпать укропом и подать. Приятного аппетита!