Баранина в молоке в мультиварке

Ingredients

800 г баранины
2 морковки
2 веточки розмарина
3 зубчика чеснока
1 луковица
2 ст. л. растительного масла
2 стакана молока
2 ч. л. муки
соль, перец

Mode: Мой рецепт plus (мультиповар)
Temps: 1
Portions: 4

Préparation

Étape 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Étape 2
Морковь очистить и нарезать длинными брусочками. Лук очистить и разрезать на 4 части. Чеснок очистить. Мясо вымыть и нарезать крупными кусками.

Étape 3
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 °С, разогреть растительное масло и обжарить мясо до румяной корочки, по 5 минут с каждой стороны. Добавить морковь, лук и зубчики чеснока. Посолить, поперчить. Готовить 5 минут.

Étape 4
Влить молоко, добавить розмарин. Закрыть крышку и готовить 50 минут при температуре 110 °С. Переложить мясо и овощи на блюдо, накрыть фольгой и оставить в теплом месте.

Étape 5
В соус добавить муку, тщательно перемешать и готовить 5 минут. Полить соусом мясо с овощами.

Étape 6
Приятного аппетита!