Рецепт: Томатный суп с креветками в мультиварке
Рецепт: Томатный суп с креветками в мультиварке
Ingredients
- 1 кг помидоров или помидоров в собственном соку
- 100 мл оливкового масла
- 1 ст. л. красного винного уксуса
- 12 очищенных креветок
- 1 огурец
- 1 луковица
- 8 маслин без косточек
- 2 веточки базилика
- 2 больших зубчика чеснока
- 4 куска белого хлеба
- 1 ст. л. растительного масла
- соль, перец
Temps: 35
Portions: 4
Préparation
Étape 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Étape 2
На помидорах сделать крестообразные надрезы, обдать их кипятком. Затем переложить в холодную воду и снять кожицу. Базилик вымыть, обсушить. Измельчить в блендере помидоры и базилик в пюре. Продолжая взбивать, добавить оливковое масло, уксус, перец и соль. Перелить в миску.
Étape 3
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 °С. Вскипятить в чаше воду и отварить креветки, 5 мин. Отбросить на дуршлаг и дать остыть. Огурец и лук нарезать небольшими кубиками. Маслины – тонкими кружками.
Étape 4
Зубчик чеснока разрезать пополам и натереть им хлеб. В чаше мультиварки разогреть масло и обжарить хлеб до румяной корочки. Переложить на блюдо и оставить в теплом месте.
Étape 5
Установить температуру 140 °С. В чашу влить приготовленное томатное пюре, довести до кипения. Добавить нарезанные огурец, лук и маслины, готовить 5 мин. Разлить суп по тарелкам, выложить в центр креветки. Подать с чесночным хлебом.
Étape 6
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!