Минестроне с перловкой и шалфеем в мультиварке
Минестроне с перловкой и шалфеем в мультиварке
Ingredients
- 1 большая луковица
- 2 морковки
- 3 стебля зеленого лука
- 3 листа белокочанной капусты
- 2 картофелины
- 350 г белой консервированной фасоли
- 2 зубчика чеснока
- 8 листиков шалфея
- 8 листиков базилика
- 2 веточки петрушки
- 180 г (3/4 стакана) перловки
- 2 л овощного бульона
- 100 мл оливкового масла
- соль, свежемолотый черный перец
Temps: 1
Portions: 6
Préparation
Étape 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Étape 2
Перловку промыть в нескольких водах, поместить в кастрюлю мультиварки и готовить в режиме «Крупа» 25 минут. Переложить в миску.
Перловку промыть в нескольких водах, поместить в кастрюлю мультиварки и готовить в режиме «Крупа» 25 минут. Переложить в миску.
Étape 3
Лук, морковь и картофель очистить и нарезать небольшими кубиками. Капустные листья нашинковать тонкой соломкой. Зеленый лук, петрушку и чеснок измельчить.
Лук, морковь и картофель очистить и нарезать небольшими кубиками. Капустные листья нашинковать тонкой соломкой. Зеленый лук, петрушку и чеснок измельчить.
Étape 4
Разогреть в мультиварке половину оливкового масла и в режиме «Жарка» обжарить лук, морковь, зеленый лук, чеснок, петрушку, листики базилика и шалфея, 10 минут. Добавить капусту, посолить и готовить в режиме «Мой рецепт plus (мультиповар)» при 150° С 5 минут.
Разогреть в мультиварке половину оливкового масла и в режиме «Жарка» обжарить лук, морковь, зеленый лук, чеснок, петрушку, листики базилика и шалфея, 10 минут. Добавить капусту, посолить и готовить в режиме «Мой рецепт plus (мультиповар)» при 150° С 5 минут.
Étape 5
Влить овощной бульон, добавить картофель, перловку и фасоль, готовить в том же режиме 20 минут.
Влить овощной бульон, добавить картофель, перловку и фасоль, готовить в том же режиме 20 минут.
Étape 6
Суп разлить по тарелкам, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и приправить черным перцем.
Суп разлить по тарелкам, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и приправить черным перцем.
Étape 7
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!