Рецепт: Ньокки в томатном соусе
Рецепт: Ньокки в томатном соусе
Ingredients
- 1,2 кг картофеля
- 300 г муки
- 2 яйца
- соль по вкусу
- #SEPARATOR# Для соуса
- 2 помидора
- ½ луковицы
- 1 зубчик чеснока
- 25 г сливочного масла
- 1 пучок петрушки
Portions: 4
Préparation
Étape 1
Запеките картофель. Для этого очистите его и сложите в двухлитровую форму для микроволновой печи. Готовьте 25 мин. при мощности 100%.
Запеките картофель. Для этого очистите его и сложите в двухлитровую форму для микроволновой печи. Готовьте 25 мин. при мощности 100%.
Étape 2
Натрите готовый картофель на крупной терке, затем дополнительно помните толкушкой. Смешайте с солью и яйцами. Вмешайте муку.
Натрите готовый картофель на крупной терке, затем дополнительно помните толкушкой. Смешайте с солью и яйцами. Вмешайте муку.
Étape 3
Тесто выложите на присыпанную мукой поверхность и вымешивайте 5–7 мин., пока оно не станет однородным и эластичным.
Тесто выложите на присыпанную мукой поверхность и вымешивайте 5–7 мин., пока оно не станет однородным и эластичным.
Étape 4
Сформируйте из теста колбаски и нарежьте их на клецки.
Сформируйте из теста колбаски и нарежьте их на клецки.
Étape 5
Налейте в большую форму для микроволновой печи кипящую воду, положите клецки, готовьте 5 мин. при мощности 100%, накрыв проколотой пленкой.
Налейте в большую форму для микроволновой печи кипящую воду, положите клецки, готовьте 5 мин. при мощности 100%, накрыв проколотой пленкой.
Étape 6
В это время мелко порубите лук, чеснок и петрушку. С помидоров снимите кожицу, предварительно обдав их кипятком, и мелко нарежьте. Смешайте все ингредиенты соуса.
В это время мелко порубите лук, чеснок и петрушку. С помидоров снимите кожицу, предварительно обдав их кипятком, и мелко нарежьте. Смешайте все ингредиенты соуса.
Étape 7
Слейте воду, влейте соус, накройте проколотой пленкой и готовьте 10 мин. при мощности 80%.
Слейте воду, влейте соус, накройте проколотой пленкой и готовьте 10 мин. при мощности 80%.
