Рецепт: Шакшука
Рецепт: Шакшука
Ingredients
- 1 луковица
- 1 красный сладкий перец
- 1 перец чили
- 2 зубчика чеснока
- 4 спелых помидора
- 6 яиц
- паприка, зира, кориандр по вкусу
- горсть листьев кинзы
- 2 ст. л. оливкового масла
- соль и сахар по вкусу
Portions: 3
Préparation
Étape 1
Снимите с помидоров кожицу. Для это сделайте на них надрезы крест-накрест. Поместите в миску и залейте кипятком. Дайте немного постоять, а затем обдайте холодной водой. Снимите кожицу руками и мелко нарежьте.
Снимите с помидоров кожицу. Для это сделайте на них надрезы крест-накрест. Поместите в миску и залейте кипятком. Дайте немного постоять, а затем обдайте холодной водой. Снимите кожицу руками и мелко нарежьте.
Étape 2
Очистите и измельчите лук. Чеснок пропустите через пресс.
Очистите и измельчите лук. Чеснок пропустите через пресс.
Étape 3
Перцы освободите от семян и тоже мелко нарежьте.
Перцы освободите от семян и тоже мелко нарежьте.
Étape 4
Влейте масло в форму для микроволновой печи, выложите лук и готовьте 4 мин. при мощности 60%.
Влейте масло в форму для микроволновой печи, выложите лук и готовьте 4 мин. при мощности 60%.
Étape 5
Положите сладкий перец, чили, чеснок и готовьте 2,5 мин. при мощности 60%.
Положите сладкий перец, чили, чеснок и готовьте 2,5 мин. при мощности 60%.
Étape 6
Добавьте помидоры, сахар, соль, всыпьте все специи, перемешайте и готовьте 3 мин. при мощности 60%.
Добавьте помидоры, сахар, соль, всыпьте все специи, перемешайте и готовьте 3 мин. при мощности 60%.
Étape 7
Сделайте шесть углублений в смеси. В три из них разбейте целые яйца, в другие три влейте только желтки. Посолите яйца и желтки. Готовьте 2 мин. при мощности 100%.
Сделайте шесть углублений в смеси. В три из них разбейте целые яйца, в другие три влейте только желтки. Посолите яйца и желтки. Готовьте 2 мин. при мощности 100%.
Étape 8
Мелко порубите кинзу, посыпьте готовое блюдо и подавайте.
Мелко порубите кинзу, посыпьте готовое блюдо и подавайте.
