Свекольник в мультиварке

Ingredients

800 г молодой свеклы
2 помидора
2 огурца
8 редисок
50 г зеленого лука
2 веточки укропа
2 сваренных вкрутую яйца (только желтки)
100 г сметаны
соль

Mode: Мой рецепт plus (мультиповар)
Time: 1
Portions: 4

Cooking

Step 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты

Step 2
Свеклу вымыть, очистить и тонко нашинковать. Помидоры вымыть, ошпарить крутым кипятком, затем облить холодной водой и снять кожицу. Протереть помидоры через сито или измельчить в блендере

Step 3
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 °С, положить в чашу мультиварки свеклу и протертые томаты, влить 1 л воды и готовить 40 мин. Перелить в миску и дать полностью остыть

Step 4
Огурцы, редис, зеленый лук и укроп вымыть, нашинковать и добавить в остывший свекольник. Посолить по вкусу

Step 5

Сделать заправку. Желтки растереть со сметаной до однородной массы. Переложить в соусник и подать отдельно.

При желании в свекольник можно добавить постную отварную говядину, нарезанную тонкой соломкой, отварное белое мясо курицы или нежирную ветчину.

Step 6
Приятного аппетита!