Вергуны в мультиварке
Вергуны в мультиварке
Інгредієнти
- 250 г муки
- 1 яйцо
- 3 желтка
- 2 ст. л. сахара
- 70 г сливочного масла
- 0,5 стакана сметаны
- 1 ст. л. 9%-ного уксуса
- 1 ст. л. водки
- 0,5 ч. л. разрыхлителя
- щепотка соли
- растительное масло для фритюра
- сахарная пудра для подачи
Час: 1
Порції: 6
Приготування
Крок 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Крок 2
Муку просеять горкой, сделать сверху углубление, влить в него яйцо и желтки. Добавить растопленное сливочное масло, сахар, соль, сметану, разрыхлитель, уксус и водку. Замесить тесто, накрыть полотенцем и оставить на 30 мин.
Крок 3
Раскатать тесто в пласт толщиной 2–3 мм. Нарезать его полосками шириной 4 см. Полоски нарезать ромбами длиной 12 см. В середине каждого ромба сделать разрез длиной 3 см. Протянуть через него один конец ромба.
Раскатать тесто в пласт толщиной 2–3 мм. Нарезать его полосками шириной 4 см. Полоски нарезать ромбами длиной 12 см. В середине каждого ромба сделать разрез длиной 3 см. Протянуть через него один конец ромба.
Крок 4
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)». установить температуру 160 °С, разогреть в чаше масло для фритюра, порциями обжаривать вергуны до золотистого цвета. Выкладывать на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)». установить температуру 160 °С, разогреть в чаше масло для фритюра, порциями обжаривать вергуны до золотистого цвета. Выкладывать на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Крок 5
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!