Рецепт: Кролик с розмарином и ягодами можжевельника в мультиварке
Рецепт: Кролик с розмарином и ягодами можжевельника в мультиварке
Інгредієнти
- 1 кролик
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 80 г сливочного масла
- 6–8 ягод можжевельника
- 2 веточки розмарина
- 100 мл белого вина
- соль, перец
Час: 1
Порції: 6
Приготування
Крок 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Крок 2
Кролика тщательно вымыть и разрезать на порционные куски. Каждый кусочек натереть солью и перцем.
Крок 3
Лук и чеснок очистить. Лук нарезать соломкой, чеснок раздавить. Розмарин вымыть и разобрать на листики. Несколько листиков измельчить и отложить в сторону. Сложить в миску куски кролика, перекладывая их луком, чесноком, листиками розмарина и ягодами можжевельника. Оставить на 1 час.
Крок 4
Вынуть кролика из маринада. Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 °С, разогреть половину сливочного масла и обжарить кусочки кролика до золотистой корочки, по 5 мин. с каждой стороны. Переложить в миску.
Крок 5
Добавить в чашу оставшееся масло и обжарить в нем лук из маринада вместе со специями, 5 мин.
Крок 6
Вернуть в мультиварку кролика, влить вино и готовить, время от времени переворачивая куски кролика, 50 мин.
Крок 7
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!