Рецепт: Тилапия в беконе с розмарином на гриле
Рецепт: Тилапия в беконе с розмарином на гриле
Інгредієнти
- 400 г филе тилапии
- 100 г бекона, нарезанного тонкими полосками
- 1 веточка розмарина
- 1 перец чили
- 1 лимон
- 1 помидор
- маслины
- листья салата
- 2 ст. л. оливкового масла
- соль и перец по вкусу
- 4 шпажки
Час: 20
Порції: 2
Приготування
Крок 1
Филе обсушите бумажными полотенцами и нарежьте крупными кусками.
Филе обсушите бумажными полотенцами и нарежьте крупными кусками.
Крок 2
Крупно порубите листочки розмарина. Перец чили разрежьте вдоль, удалите семена и мелко нарежьте. Теркой снимите цедру с лимона. Нарежьте помидор дольками.
Крупно порубите листочки розмарина. Перец чили разрежьте вдоль, удалите семена и мелко нарежьте. Теркой снимите цедру с лимона. Нарежьте помидор дольками.
Крок 3
Смешайте в мисочке розмарин, чили, 1 ч. л. лимонной цедры, оливковое масла и 2 ст. л. лимонного сока, слегка посолите и поперчите. Хорошо размешайте. Намажьте рыбу получившейся смесью.
Смешайте в мисочке розмарин, чили, 1 ч. л. лимонной цедры, оливковое масла и 2 ст. л. лимонного сока, слегка посолите и поперчите. Хорошо размешайте. Намажьте рыбу получившейся смесью.
Крок 4
Замочите деревянные шпажки в воде минимум на 1 ч – так они не сгорят, а куски запеченной рыбы будут легко с них сниматься.
Замочите деревянные шпажки в воде минимум на 1 ч – так они не сгорят, а куски запеченной рыбы будут легко с них сниматься.
Крок 5
Оберните кусок рыбы беконом так, чтобы концы полоски заходили друг на друга. Нанизывайте рыбу, помидор и маслины на шпажки. Лучше всего поворачивать куски так, чтобы срезы бекона фиксировались соседним куском.
Оберните кусок рыбы беконом так, чтобы концы полоски заходили друг на друга. Нанизывайте рыбу, помидор и маслины на шпажки. Лучше всего поворачивать куски так, чтобы срезы бекона фиксировались соседним куском.
Крок 6
Готовьте 7 мин. 30 сек. в режиме «Гриль». Подавайте горячей.
Готовьте 7 мин. 30 сек. в режиме «Гриль». Подавайте горячей.
