Рецепт: Пряная баранина с миндалем

Інгредієнти

400 г мякоти баранины (жиго)
1 баклажан
1 морковь
100 г жареного миндаля
1 луковица
½ ст. л. молотого имбиря
1 ст. л. молотого тмина
2 ст. л. томатной пасты
щепотка сахара
соль и перец по вкусу

Час: 40
Порції: 2

Приготування

Крок 1
Нарежьте мясо небольшими кубиками. Порубите орехи. Баклажан очистите и нарежьте кружками. Лук – тонкими кольцами. Морковку - кубиками.

Крок 2
Положите мясо, баклажаны, морковку, орехи, лук в форму для микроволновой печи. Влейте 100 мл воды. Накройте форму пленкой, проколите ее в нескольких местах. Готовьте 30 мин. при мощности 80%.

Крок 3
Смешайте томатную пасту со специями, сахаром, солью и перцем. Добавьте к баранине. Готовьте без пленки 5 мин. при мощности 100%. Подавайте блюдо горячим.