Рецепт: Куриные кебабы с пюре из цветной капусты

Інгредієнти

400 г филе куриной грудки
1 сладкий красный перец
1 средняя луковица
50 г сливочного масла
2 ст. л. тертого сыра
соль, свежемолотый перец
#SEPARATOR# Для пюре
400 г цветной капусты
6 средних молодых картофелин
½ стакана сливок
соль

Режим: 12
Час: 1
Порції: 3

Приготування

Крок 1
Для кебабов очистите лук и сладкий перец, нарежьте небольшими кусочками. Нарежьте куриное филе небольшими кусками и положите в мясорубку вместе с луком и сладким перцем. Добавьте сливочное масло, сыр, соль и перец и включите мясорубку, чтобы у вас получился однородный фарш.

Крок 2
Вымесите фарш и слегка отбейте. Уберите на 30 мин. в холодильник. Замочите деревянные шпажки в воде.

Крок 3
Мокрыми руками скатайте из фарша маленькие кебабы и наденьте их на шпажки. Уложите на блюдо для микроволновой печи. Поставьте в микроволновую печь в режиме №12, выбрав соответствующий вес. Цветную капусту разберите на соцветия и нарежьте небольшими кусочками. Картофель очистите. В форму для микроволновой печи положите крупно нарезанный картофель, залейте водой, готовьте 10 мин. при мощности 100%, накрыв проколотой пленкой. Добавьте капусту, готовьте еще 7 мин. под пленкой. Откиньте капусту и картофель на дуршлаг.

Крок 4
Приготовьте из картошки и капусты пюре, вмешайте сливки, посолите и перемешайте. Подавайте с кебабами.