Рецепт: Куриное парфе с перцем
Рецепт: Куриное парфе с перцем
Інгредієнти
- 200 г куриного филе
- 100 мл сливок
- 1 сладкий красный перец
- ½ сладкого желтого перца
- цедра 1 лимона
- 1 г мускатного ореха
- 1 г молотого кориандра по вкусу
- соль и перец
Порції: 2
Приготування
Крок 1
Куриные грудки нарежьте мелкими кусочками, выложите на тарелку. Сливки налейте в чашку. Уберите все в морозильник на 20 мин.
Куриные грудки нарежьте мелкими кусочками, выложите на тарелку. Сливки налейте в чашку. Уберите все в морозильник на 20 мин.
Крок 2
Измельчите в блендере сливки, куриное мясо, добавьте соль и перец по вкусу. Смешайте с цедрой лимона, мускатным орехом и кориандром.
Измельчите в блендере сливки, куриное мясо, добавьте соль и перец по вкусу. Смешайте с цедрой лимона, мускатным орехом и кориандром.
Крок 3
Пищевую пленку намочите с одной стороны и расстелите на столе. Выложите на нее куриный фарш по размеру формы для микроволновой печи.
Пищевую пленку намочите с одной стороны и расстелите на столе. Выложите на нее куриный фарш по размеру формы для микроволновой печи.
Крок 4
Перец нарежьте на полоски. Положите на край фарша половину красного перца, затем ряд желтого перца, сверху оставшийся красный перец.
Перец нарежьте на полоски. Положите на край фарша половину красного перца, затем ряд желтого перца, сверху оставшийся красный перец.
Крок 5
Сверните плотный рулет, сделайте в нем несколько тонких проколов ножом. Концы пленки завяжите. Уложите в форму для микроволновой печи, добавьте 50 мл воды. Готовьте 10 мин при мощности 60%.
Сверните плотный рулет, сделайте в нем несколько тонких проколов ножом. Концы пленки завяжите. Уложите в форму для микроволновой печи, добавьте 50 мл воды. Готовьте 10 мин при мощности 60%.
Крок 6
Остудите рулет в пленке и уберите в холодильник до подачи.
Остудите рулет в пленке и уберите в холодильник до подачи.
