Рецепт: Рассольник
Рецепт: Рассольник
Інгредієнти
- 500 мл бульона
- 150 г нежирной говядины
- 1 картофелина
- 80 г перловки
- 1 небольшая морковка
- 1 небольшая луковица
- 1 соленый огурец
- 1 ст. л. растительного масла
- соль и перец по вкусу
Порції: 2
Приготування
Крок 1
Мясо промойте проточной водой, положите в большую форму для микроволновой печи, залейте 1 л холодной чистой воды. Готовьте 20 мин. при мощности 60%. Остывшее мясо нарежьте кусочками и отложите.
Мясо промойте проточной водой, положите в большую форму для микроволновой печи, залейте 1 л холодной чистой воды. Готовьте 20 мин. при мощности 60%. Остывшее мясо нарежьте кусочками и отложите.
Крок 2
Помойте и очистите картошку, нарежьте крупными кубиками.
Помойте и очистите картошку, нарежьте крупными кубиками.
Крок 3
Перловую крупу переберите, затем промойте в нескольких водах и выложите в форму. Залейте холодной водой и варите до готовности 14 мин. при мощности 60%. Пока перловка готовится, обязательно несколько раз перемешайте её. Слейте жидкость и промойте сваренную перловку холодной чистой водой.
Перловую крупу переберите, затем промойте в нескольких водах и выложите в форму. Залейте холодной водой и варите до готовности 14 мин. при мощности 60%. Пока перловка готовится, обязательно несколько раз перемешайте её. Слейте жидкость и промойте сваренную перловку холодной чистой водой.
Крок 4
С соленых огурцов снимите кожуру и нарежьте мелкими кубиками.
С соленых огурцов снимите кожуру и нарежьте мелкими кубиками.
Крок 5
Очистите лук и морковь и нарежьте маленькими кубиками. Налейте в другую форму масло, выложите лук и морковь, накройте форму пленкой, проткните в нескольких местах и готовьте 4–5 мин. при мощности 80%, несколько раз перемешав в процессе.
Очистите лук и морковь и нарежьте маленькими кубиками. Налейте в другую форму масло, выложите лук и морковь, накройте форму пленкой, проткните в нескольких местах и готовьте 4–5 мин. при мощности 80%, несколько раз перемешав в процессе.
Крок 6
В кипящий бульон положите картошку, обжаренные лук с морковкой, перемешайте и готовьте 10 минут при мощности 60%.
В кипящий бульон положите картошку, обжаренные лук с морковкой, перемешайте и готовьте 10 минут при мощности 60%.
Крок 7
Добавьте перловку, соленые огурцы, готовое мясо, посолите и поперчите, готовьте еще 5 мин. при мощности 100%.
Добавьте перловку, соленые огурцы, готовое мясо, посолите и поперчите, готовьте еще 5 мин. при мощности 100%.
