Рецепт: Острый томатный смузи

Рецепт: Острый томатный смузи

Рецепт: Острый томатный смузи

Інгредієнти
  • Томаты – 200 г или 3 шт. сред. размера
  • Морковь – 100 г или 1 шт. сред. размера
  • Сельдерей – 100 г или 2 стебля сред. размера
  • Лимон – ½ шт.
  • Специи: соль, черный дробленный перец
  • Вода или томатный сок – 100 мл
Порції: 2
Приготування
Крок 1
Для смузи лучше всего подойдут спелые, сладкие овощи. Выбирайте томаты и морковь насыщенных цветов, ведь от этого зависит цвет вашего напитка. Для приготовления смузи рекомендуем заранее нарезать дольками и охладить томаты (1-2 часа в морозильнике).
Крок 2
Морковь очистите и нарежьте кусочками по 1-2 см. Стебли сельдерея разрежьте на 4 части поперек. В чаше измельчителя измельчите томаты, морковь и сельдерей: 15-20 сек. на скорости 1, затем ещё 2 раза по 20 сек. на скорости 2 (с перерывами в 1 минуту).
Крок 3
Переложите получившуюся смесь в мерный стакан и залейте 100 мл воды или томатного сока (с соком напиток будет гуще). Добавьте соль и перец на кончике ножа. Взбейте смесь в мерном стакане: 3 раза по 20 сек на скорости 2 (с перерывами в 1 минуту). Для получения однородной консистенции приподнимайте и опускайте ручной блендер «вверх/вниз» во время измельчения.
Крок 4
Попробуйте напиток. Если присутствует умеренная кислинка или сладость – добавьте сок половинки лимона. Если кислинка достаточная, то сок лимона можно не добавлять. Если напиток излишне кислит, то сбалансировать вкус можно с помощью натуральных подсластителей – стевии или сладкого яблока. Так же по желаю в этот рецепт можно добавить любую зелень и специи (душистый перец, кайенский перец, копченую паприку).
Гарантійне і сервісне обслуговування
Виберіть найближчий до вас магазин