Какую посуду можно использовать в микроволновке
Почему не всю посуду можно ставить в микроволновку?
Обязательно ли пользоваться посудой?
Специальная посуда для микроволновой печи
Какая еще посуда подходит для микроволновки?
Какой посудой нельзя пользоваться?
В чем лучше разогревать еду в микроволновой печи?
Быстро подогревает еду, помогает размораживать продукты и даже готовит — микроволновая печь незаменима на кухне. Чтобы она прослужила как можно дольше, а ее использование было безопасным, важно правильно выбирать посуду для нее.
Почему не всю посуду можно ставить в микроволновку?
Чтобы нагревать еду или напитки, микроволновая печь использует электромагнитное излучение. Его волны проходят по всему объему продуктов или жидкости, приводя их молекулы в движение и обеспечивая нагрев. При этом посуда, в которой находится еда или жидкость, должна пропускать волны излучения, не задерживать их и не нагреваться, когда они проходят через ее материал.
Использование неподходящей посуды опасно:
- ее материал может сильно разогреваться;
- возможно появление электрических искр, дуг;
- микроволновая печь может загореться или выйти из строя.
Обязательно ли пользоваться посудой?
Во всех микроволновых печах Polaris есть прозрачные стеклянные блюда, но класть подогреваемые продукты прямо на них нельзя.
Такое блюдо служит подставкой и закрывает дно камеры с вращающимся механизмом. Если выкладывать продукты прямо на него, есть риск, что при разогреве вода, сок или жир протекут под стеклянное блюдо. Это может вызвать короткое замыкание.
Специальная посуда для микроволновой печи
Лучше всего использовать наборы посуды, специально предназначенной для микроволновой печи. Обычно это наборы контейнеров, блюд и емкостей с крышками, выполненные из пластика или прозрачного стекла.
У специальной посуды для микроволновок несколько преимуществ:
- хорошо пропускает микроволны, и еда разогревается быстрее и равномернее;
- имеет удобную форму: вместительна даже при небольшом объеме;
- обычно поставляется с крышками, у которых есть клапаны для отвода пара;
- безопасна для использования и не нагревается при любом режиме работы микроволновой печи.
Посуда, в которой можно греть продукты в микроволновке, может иметь специальную маркировку. Это может быть знак с изображением микроволновой печи или надписи «Microwave Safe»/«Recommended microwave». Такие надписи или знаки обычно размещают или на этикетке, или на донышке тарелки, емкости. Рядом с ними дополнительно могут быть рекомендации или ограничения по температурному режиму или мощности работы печи. Если на посуде есть перечеркнутый знак микроволновой печи или надпись «Not recommended microwave», ставить ее в микроволновку нельзя.
Какая еще посуда подходит для микроволновки?
Безопасно разогревать, размораживать и готовить продукты в микроволновой печи можно, используя посуду из следующих материалов:
- прочное, достаточно толстое, жаростойкое стекло;
- покрытая прозрачной глазурью керамика;
- стеклокерамика;
- одноразовые бумажные контейнеры, емкости, стаканы (при условии, что продукты не будут выделять много жира или жидкости при подогреве);
- термостойкий пластик (только для подогрева);
- силиконовые формы и емкости.
Иногда разогревать продукты или готовить полуфабрикаты в микроволновой печи можно прямо в упаковке. Обычно это картонные или пластиковые контейнеры и емкости, упаковка из термостойкой пленки. Если продукт можно готовить в микроволновке, не снимая упаковку, на ней обязательно будет указание об этом.
Если используются пластиковые контейнеры, важно знать, какой пластик подходит для микроволновой печи. Он должен быть термостойким, не должен выделять опасные или токсичные вещества при нагреве. Этим требованиям соответствуют следующие материалы:
- пластик с маркировкой «Термопласт», «Дюропласт»;
- полипропилен (обозначается как ПП или PP, используется при условии, что продукт не содержит спирт);
- пластиковые рукава и пакеты для запекания (но лучше греть или запекать в них продукты, сделав несколько отверстий для отвода пара).
Какой посудой нельзя пользоваться?
Есть несколько материалов, использовать которые в микроволновой печи небезопасно:
- любая изделия из металла, с содержащими металл покрытиями или элементами;
- неглазурованная керамика;
- бумага и картон из вторичного сырья;
- алюминиевая фольга;
- тонкое стекло;
- тонкий фарфор, фаянс;
- хрустальные бокалы;
- дерево;
- некоторые виды пластика.
Металл использовать нельзя потому, что он не пропускает микроволны, может сильно нагреваться, а также провоцировать появление искр, дуговых разрядов, открытого пламени. Не подойдут любые металлические емкости (в том числе эмалированные), посуда с золотистыми и серебристыми узорами или ободками, с узорами из краски, которая может содержать частицы металлов. Картон и бумагу из вторсырья не используют тоже из-за металла — он может содержаться в переработанных материалах. Металл также может содержаться и в хрустале.
Неглазурованная керамика, деревянная посуда могут растрескаться из-за неравномерного прогрева и проникновения паров внутрь материала.
Тонкая стеклянная, фарфоровая, фаянсовая посуда может трескаться из-за неравномерного нагрева.
Полиэтилен, поливинилхлорид, ПВД и ПНД, а также пенополистирол нельзя использовать в микроволновой печи: эти виды пластика нетермостойкие и могут выделять опасные вещества при нагреве.
В чем лучше разогревать еду в микроволновой печи?
Есть несколько рекомендаций:
- Лучше если емкость будет круглой или овальной (при вращении стеклянного блюда она не должна задевать стенки камеры).
- При использовании керамики и стекла нужно исключить перепад температур, не греть продукты в той же посуде, в которой они стояли в холодильнике.
- Разогревать, размораживать и готовить продукты, выделяющие сок или жир, лучше в емкостях или тарелках с высокими бортами.
- При подогреве напитков в кружках или чашках не доливайте их до верха, чтобы жидкость не выплеснулась, даже если закипит.
Вместе с тарелками, блюдами, открытыми емкостями используйте специальный колпак-крышку. Продукты разогреются быстрее, а микроволновка внутри останется чистой.
