Как выбрать настольную электропечь?

Отдельно стоящая мини-электропечь – это компактный аналог привычной духовки. В ней можно приготовить мясо, овощи, рыбу, выпечку – словом, то же самое, что и в обычном духовом шкафу. При этом она работает от обычной розетки, потребляет меньше электричества и не требовательна к месту установки.

При покупке домашней электропечи обратите внимание на её мощность, количество нагревательных элементов и функционал, объём духового шкафа, наличие конвекции и некоторые другие параметры. О каждом из них расскажем подробнее.

Мощность

Чем больше размер настольной электропечи, тем больше потребляемая мощность устройства. Она может варьироваться от 0,6 до 3,9 кВт. Десятилитровые печи, как правило, имеют мощность до 0,8 кВт, двадцатилитровые – 1,7-1,9 кВт, а тридцатилитровые – от 2 кВт. Чем мощнее прибор, тем он дороже и тем больше тратит электричества. Поэтому перед покупкой трезво оцените свои кулинарные потребности. Скорее всего, 1,3-1,5 кВт будет вполне достаточно.

Количество нагревательных элементов и режимы работы

Мини-печь может иметь 1 или 2 нагревательных элемента. Удобнее, когда ТЭНов два: это открывает перед поваром дополнительные возможности. Деликатный нижний нагрев пригодится для приготовления тортов и пирожных. Верхний жар подойдёт для тостов и блюд с хрустящей корочкой. Мясо, рыбу и овощи удобно готовить, когда работают сразу оба нагревателя – так они быстро и хорошо пропекутся.

Объём духового шкафа

Как правило, настольные мини-духовки покупают ради экономии места. При этом слишком маленький объём сильно ограничивает возможности прибора. Поэтому повторимся: главное – исходить из своих планов на устройство и найти баланс. Тем более что размеры прибора напрямую связаны с его мощностью, а значит – с ценой, энергопотреблением и нагрузкой на электросеть.

Объём электропечей на рынке колеблется от 8 до 40 литров. Маленькие печки (меньше 12 литров) подойдут для приготовления гренок и разогрева готовой еды. Если ваши кулинарные амбиции выше, стоит взять что-то погабаритнее. Оптимальный объём духового шкафа для семьи из трёх-четырёх человек - 12-25 литров.

Конвекция

Это принудительное перемещение нагретого воздуха внутри мини-печки. Осуществляется за счёт встроенного вентилятора. Тепло распределяется равномернее, и блюдо готовится быстрее. Особенно важна эта функция для печей с одним нагревательным элементом. Благодаря конвекции вы можете готовить сразу на двух уровнях.

Наличие конфорок

Модели с встроенными конфорками в верхней части корпуса – это настоящая мини-кухня. Элегантное решение для загородного летнего домика, общежития или маленькой городской квартиры. Как правило, конфорки работают автономно от духового шкафа.

Важные мелочи

• Подсветка. Позволяет наблюдать за приготовлением блюд при закрытой дверце.

  

• Система управления. Бывает механическая или электронная. Механическое управление осуществляется за счёт поворотных переключателей. Электронное – с помощью кнопок и дисплея.
  
• Телескопические направляющие. Легко выдвигаются, и вы получаете доступ к противню и его содержимому.
  
• Вертел. Вращается и позволяет пропечь мясо со всех сторон.
  

  

• Таймер. Автоматизирует приготовление пищи: выключит блюдо по завершении цикла.
  
• Детская защита. Блокирует дверцы вашей печки.
  
• Двойное стекло. Хорошо изолирует жар, уменьшает тепловые потери, меньше нагревается снаружи.
  

Несколько советов напоследок

1. Убедитесь, что выбранная вами электропечка устойчиво стоит на всех четырёх опорах.
2. Заранее оцените размер шнура и расстояние до розетки: хватит ли длины?
3. ТЭНы электропечек покрывают веществом, которое при нагреве может неприятно пахнуть и дымить. Перед первым использованием включите печь на максимальную мощность на 15 минут, чтобы смазка прогорела.