Апельсиновый чизкейк в мультиварке
Апельсиновый чизкейк в мультиварке
- 250 г бисквитного печенья
- 125 г сливочного масла
- Для начинки:
- 750 г мягкого творога
- 2 ч. л. апельсиновой цедры
- 0,5 стакана сахара
- 3 яйца
- Для крема:
- 50 г сливочного масла
- 0,5 стакана сахара
- 1 яйцо
- 1 ч. л. апельсиновой цедры
- 2 ст. л. апельсинового сока
Temps: 1
Portions: 10
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Печенье измельчить в блендере вместе с маслом в однородную массу. Выложить получившуюся массу на дно и по бокам чаши мультиварки, утрамбовать руками и поставить в холодильник на 30 мин.
Взбить венчиком или миксером творог с апельсиновой цедрой и сахаром. Продолжая взбивать, добавить по одному яйца.
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 120 °C, вернуть чашу из холодильника, влить приготовленную начинку и готовить 1 ч. Дать полностью остыть, затем переложить из чаши на блюдо.
Приготовить крем. В небольшой миске смешать масло, сахар, лимонную цедру и сок. Вбить яйцо, перемешать. Готовить в том же режиме, постоянно помешивая, 20 мин. Готовый крем должен держаться на нижней стороне ложки. Дать остыть до комнатной температуры.
Выложить крем на чизкейк и поставить в холодильник минимум на 3 ч.
Приятного аппетита!
