Рецепт: Говядина по-бургундски в мультиварке
Рецепт: Говядина по-бургундски в мультиварке
Ingredients
- 800 г бескостной говядины
- 1 ст. л. с горкой муки
- 2 ст. л. растительного масла
- 2 луковицы
- 1 зубчик чеснока
- 1 морковка
- 3 помидора
- 2 стакана красного сухого вина
- 1 лавровый лист
- 6 горошин черного перца
- 1 веточка тимьяна
- соль, перец
Time: 1
Portions: 4
Cooking
Step 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Step 2
Лук, чеснок и морковь очистить и мелко нарезать. Говядину вымыть, обсушить, разрезать на 4 куска и натереть солью и перцем. Обвалять каждый кусок в муке.
Step 3
Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 °С. В чаше разогреть масло и порциями обжарить куски говядины со всех сторон до темно-коричневого цвета. Переложить мясо на блюдо и отставить в сторону.
Step 4
Обжарить в чаше лук, чеснок и морковь, 10 мин. Помидоры вымыть и нарезать дольками. Добавить в чашу и готовить 5 мин. Влить 1 стакан вина, кипятить 10 мин. Добавить оставшееся вино и 1 стакан воды.
Step 5
Вернуть в чашу мясо, добавить лавровый лист, горошины перца и тимьян. Готовить 1,5 часа.
Step 6
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!