Рецепт: Свекла с мятой

Ingredients

5 средних свекол
2 ст. л. воды
2 ст. л. белого винного уксуса
2 ст. л. оливкового масла
30 г оливок каламата
небольшой пучок мяты
соль и перец по вкусу

Time: 20
Portions: 4

Cooking

Step 1
Помойте свеклу, выложите в форму для микроволновой печи, сбрызните водой. Готовьте 8 мин. при мощности 100%. Достаньте, переверните и готовьте еще 8 мин. при той же мощности.

Step 2
Дайте свекле остыть, очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Выложите их в салатник. Посолите.

Step 3
Нарежьте оливки, освободив их от косточек и добавьте к свекле.

Step 4
Приготовьте заправку. Для этого смешайте в миске до однородности масло и уксус.

Step 5
Влейте заправку в салат, перемешайте.