Рецепт: Знакомый вкус "Крем-Брюле" (гляссе)

Интересен тот факт, что Франция хоть и считается родиной глясе, однако есть старинные рецептуры, которые подтверждают, что кофейный напиток пришел из Австрии и относят к XIX веку. Именно тогда впервые какой-то неизвестный экспериментатор соединил кофе и мороженое, чтобы посмотреть, что же из зтого получится. В итоге им был создан удивительный напиток. Его можно было пить круглый год в тёплом или холодном виде. Новый созданный вариант кофе был назван французским словосочетание «cafe glace», что в переводе означает «застывший или замороженный кофе.
Согласно рецепту в кофе можно добавить ванильное мороженное, пломбир или крем-брюле. Не стоит экспериментировать с фруктовым мороженным, поскольку оно не лучшим образом сочетается с кофе. Для украшения используйте шоколадный сироп или какао-порошок. Подавать глясе лучше в толстостенных кофейных чашках

Ingredients

150 мл эспрессо
25 гр сахара
50 гр мороженого (пломбир/ крем-брюле/ванильное)

Portions: 1

Cooking

Step 1
Процедите готовый кофе в стакан или чашку, добавьте сахар, размешайте.

Step 2
В другую чашку положите мороженое и сверху залейте кофе.

Step 3
Украсьте шоколадным сиропом или какао.