Рецепт: Вегетарианские бургеры

Ingredients

4 булочки
1 авокадо
60 г шампиньонов
горсть листьев петрушки
1 зубчик чеснока
100 г булгура
400 г консервированной черной фасоли
2 помидора
лук по вкусу
листья салата
соль и перец по вкусу
2 ст. л. оливкового масла
4 ст. л. кетчупа
2 ст. л. соуса шрирача

Mode: Каша
Time: 40
Portions: 4

Cooking

Step 1
Приготовьте булгур: влейте в форму для микроволновой печи 200 мл кипятка, всыпьте булгур. Готовьте 25 мин. в режиме «Рис».

Step 2
Разрежьте помидоры и лук кольцами.

Step 3
Сложите в чашу блендера очищенный чеснок, фасоль без жидкости, шляпки шампиньонов и готовый булгур. Добавьте соль и перец. Пробейте до состояния крупных крошек.

Step 4
Сформируйте четыре котлеты толщиной 2 см.

Step 5
Выложите котлеты в форму для микроволновой печи и готовьте 5 мин. при мощности 60%.

Step 6
В это время приготовьте соус: смешайте кетчуп и соус шрирача.

Step 7
Разрежьте авокадо на 4 части.

Step 8
Разрежьте булочки пополам. Смажьте нижние половины соусом, разложите листья салата, котлеты, положите авокадо, помидоры, лук и еще листья салата, накройте вторыми половинками булочек и подавайте.