Рецепт: Крок-мадам и крок-месье

Ingredients

4 кусочка хлеба
4 кусочка ветчины
100 г тертого сыра
1 яйцо
сливочное масло по вкусу
горчица по вкусу
#SEPARATOR# Для соуса
30 г сливочного масла
1 ст. л. муки
70 мл молока
50 г тертого сыра
соль и перец по вкусу

Time: 15
Portions: 2

Cooking

Step 1
Приготовьте соус. Для этого растопите масло: положите его в форму для микроволновой печи и готовьте 1 мин. при мощности 100%. Добавьте ложку муки и быстро размешайте венчиком, чтобы не было комочков.

Step 2
Частями вливайте молоко. Продолжайте работать венчиком. Соус должен получиться гладким, по консистенции как сметана. Готовьте 2 мин. при мощности 60%. Доставайте и перемешивайте каждые 20 сек.

Step 3
Добавьте соль, перец и 50 г сыра. Размешайте до однородности.

Step 4
Смажьте хлеб сливочным маслом и горчицей с одной стороны. Два куска хлеба станут крышечками, другие два – основанием.

Step 5
На основания выложите тертый сыр, кусочки ветчины и снова сыр.

Step 6
Накройте сэндвич хлебом, масляная сторона должна оказаться внутри, ближе к сыру.

Step 7
Выложите сэндвичи в форму для микроволновой печи и готовьте 1,5 мин. при мощности 80%.

Step 8
На подогретые кроки вылейте соус. Готовьте еще 1 мин. при мощности 60%. Крок- месье готов.

Step 9
Для крок-мадам нужно приготовить яйцо. Для этого разбейте его в форму для микроволновой печи, посолите и поперчите. Готовьте 4 мин. при мощности 60%. Готовое яйцо выложите лопаткой на один из сэндвичей. Подавайте теплыми.