Рецепт: Шакшука

Ingredients

1 луковица
1 красный сладкий перец
1 перец чили
2 зубчика чеснока
4 спелых помидора
6 яиц
паприка, зира, кориандр по вкусу
горсть листьев кинзы
2 ст. л. оливкового масла
соль и сахар по вкусу

Time: 20
Portions: 3

Cooking

Step 1
Снимите с помидоров кожицу. Для это сделайте на них надрезы крест-накрест. Поместите в миску и залейте кипятком. Дайте немного постоять, а затем обдайте холодной водой. Снимите кожицу руками и мелко нарежьте.

Step 2
Очистите и измельчите лук. Чеснок пропустите через пресс.

Step 3
Перцы освободите от семян и тоже мелко нарежьте.

Step 4
Влейте масло в форму для микроволновой печи, выложите лук и готовьте 4 мин. при мощности 60%.

Step 5
Положите сладкий перец, чили, чеснок и готовьте 2,5 мин. при мощности 60%.

Step 6
Добавьте помидоры, сахар, соль, всыпьте все специи, перемешайте и готовьте 3 мин. при мощности 60%.

Step 7
Сделайте шесть углублений в смеси. В три из них разбейте целые яйца, в другие три влейте только желтки. Посолите яйца и желтки. Готовьте 2 мин. при мощности 100%.

Step 8
Мелко порубите кинзу, посыпьте готовое блюдо и подавайте.